あ、どうも。長与の肉屋っす(*´Д`)ﾊｧﾊｧ
気付けばもう７月です。先月はなんだかんだバタバタしてて
（国の給付金やら補助金やら県の支援金やら町の助成金やらの申請で）
体が一個じゃたりませんでして（笑）
やっと一段落ついてＨＰみたら･････
更新されてない:(；ﾞﾟ’ωﾟ’):
っつうことで慌てて書いてます。
いま、外は大雨の土砂降り(*´Д`)ﾊｧﾊｧ
九州各地、大変なことになってますね。皆様の無事を祈りつつ・・・・・。
このコロナもいつになったら収まるのやら。
たぶん発生から一年はかかるだろうなーなんて思いながら毎日ニュース
見てます。
前回のブログでも書いたと思いますが現在、店頭のショーケースには
お肉が入っていません。
ご注文を頂いてからカットするシステムになりましたので、お時間のある方は
少々お時間を頂いております。
お時間の無い方は事前にお電話などで御注文をしていただきますと
待ち時間なしにお渡しできますので是非、ご予約下さね！
店頭にて新しく作ったテイクアウトメニューのパンフをお配りしておりますので
お散歩ついでにお立ち寄りください(*ﾉωﾉ)
なお、毎月の２９の日イベントに関しましては、おそらく落ち着いてるであろう
９月２９日に創業祭＋でやろうと思ってます。また直近でご報告いたしますので
宜しくお願いいたします。
どうか、この土砂降りでの被害が少なく済みますように‥…
ちわ～。長与の肉屋っす(*´Д`)ﾊｧﾊｧ
みなさん、お元気ですか？
長崎ではコロナが落ち着いてきてるみたいで
少し安心してます。
このまま経済活動が元通りになれば・・・(*´Д`)ﾊｧﾊｧ
ただ、さすがにウチも余裕が無くて試行錯誤の
連続です。んで、おそらくこの状況が続くと
予想してまして・・・今後の会社の運営方法も変えて
行こうと思いここで発表させていただきます。
まず「肉の日イベントについて」ですが、今月から
いわゆる「テイクアウト」の品数を増やしたところ
以外にも沢山のお客様にご予約を頂いておりまして
今後もこの状況が長引けばテイクアウトの需要も
高まるのではないかと考え、その商品を作って
ストックしていかないと間に合わないと思い
２９の日にしか出してなかった商品や予約品を
テイクアウト用に準備するためにも・・・・・
まずは「５月～８月」の肉の日イベントを
一旦、休止させていただきます。
さらに現在、国産豚肉の相場価格がコロナの影響で
急騰しておりまして「特売価格」を出せる状況では
なくなったのもあります。
極力「オンライン化」を目指したく、
「メール・ＦＡＸ・お電話」での「完全予約制」
を目標にしております。
「お弁当・お惣菜」はもちろん「精肉・半製品・加工品」
のテイクアウトやデリバリーも同時進行で
計画中です。
一気に事を進めると何が何だか分かんなくなるので
この４か月間で準備していきたいと思います。
まずは、ご案内ということで
何卒、宜しくお願いいたします。
ちわ。長与の肉屋っす(*´Д`)ﾊｧﾊｧ
ゴールデンじゃないウィークが終わり平日が
戻ってきました・・・。
先月半ばあたりから急に「テイクアウト」ブームが
押し寄せてますが皆さん、使ってますか?
あちこちの飲食店がこぞってテイクアウトメニューを
出してて、今となっては何が何だか分かんない状況ですw
ま、このブログを見ていただいてる方だけでも気に留めて
頂きたく思いまして・・・・・。
まず、ここ最近日中が温かくなってきて気になるのが
「食中毒」です。手洗いうがいはもちろん
「買ってきたお弁当やお惣菜は、すぐ食べる」事ですね。
コロナも怖いけど食中毒も怖いですから、気を付けて
くださいね！( ｀ー´)ノ
ウチもテイクアウト品を準備出来たんでご案内しときます。
いつもの『お弁当』『お惣菜』はもちろん晩御飯のプラス１な
おかずや、ちょっとひと手間で出来る『半製品』も自家製で
そろえてみました。さらに『お家でＢＢＱ』出来るように
【焼肉セット】や【焼鳥セット】も作ってみました（笑）
うちは「お肉屋さん」なんで食肉販売業の許可はもちろん
持ってますので「生肉」が売れるんです(´▽｀*)
精肉に引き続き、テイクアウトメニューも「ご予約にて」
販売いたしますので是非、ご活用くださいね！
長与町・時津町・長崎市内の一部は税込み３２４０円以上で
宅配も出来ますので、お気軽にお問合せ下さい。
尚、宅配ご希望でキャッシュレス決済でのお支払いには
お客様の玄関先でお支払いに専用の端末が必要となります
ので事前にお申し付けください。
お申し込みはトップページからメニューの下の
「エントリーシート」をクリックしてダウンロードして
必要事項をご記入の上ＦＡＸにてお願いいたします。
メールでのお申し込みの場合はご記入後ＰＤＦで
メールに添付してお送りください。
(´▽｀*)～よろしくおねがいいたしますぅ～
ちわ。長与の肉屋っす(*´Д`)ﾊｧﾊｧ
先日よりお問合せ頂いております今月の
「２９の日」は中止・・・・・しませんww
ただ、並んだりして頂くわけにはいかないので
「完全予約制」にさせていただきます。
ＨＰのトップページにあるチラシをクリックして
頂きますと詳細画面が出ますのでそれを印刷して
頂きまして必要事項をご記入の上「ＦＡＸ」にて
ご予約下さい。
お受取の時間が先着順にて時間割をしていきますので
お申し込みが後のほうの方には時間の調整を
お願いするかもしれませんのでご理解ください。
卸売り先が休業したり、学校給食が止まったりで
売上の見通しが立たない状況での苦肉の策です。
さらに今月２０日から店頭での「陳列販売」を休止
いたします。「陳列→値引き→廃棄」の繰り返しで
経費削減と生き残りをかけた苦渋の選択ですが
もし、カーニバルでお肉を買って頂ける方は
事前のご予約をお願いしております。
出来れば前日、最低２時間前くらいまでにお電話で
ご予約・ご注文を頂ければ切りたてをご提供できます。
ただ、「みらんばわからん」「えらびたか」という
お客様には残念ながら大手スーパー様でのご購入を
お薦めいたします。
長文になりましたが、皆さん苦しくてキツイ時期です。
テレビじゃ簡単に「のりこえよう！」とか言ってますが
そう簡単にはいかないと思ってます。
ゴールデンウィークもお家に巣ごもりしなきゃいけない
時に、倒産寸前でも何か出来ないか考えた末に
２９の日イベントで「ストックしやすく・買いやすく」
をメインに品ぞろえしました。
さらに、テイクアウトも「お弁当」「お惣菜」以外に
品ぞろえをいたしました。
何でもかんでもテイクアウトすりゃいいってもんじゃなく
どうしたら皆さんに喜んでいただけるか＋ちょっとだけ利益ww
を考えて２９の日までには公開できると思います。
何卒、宜しくお願い申し上げます。
ちわ。長与の肉屋っす(*´Д`)ﾊｧﾊｧ
いよいよ長崎にも魔の手が伸びてきましたね（泣）
何事も先手先手でいかないとですね・・・・・。
毎日暗いニュースばかりでうんざりなところに
少しでも何かできればと毎日考え中です(*´Д`)ﾊｧﾊｧ。
今日は期間限定のお弁当のご案内です。
「長崎産・新たけのこと和牛ハツの青椒肉絲」です
あたしの知り合いの「長崎のたけのこおばちゃん」から頂いた
新たけのこをカロリー控えめでビタミン豊富な長崎和牛のハツと炒めてみました。
「長崎産・新たけのこと長崎和牛ハツの青椒肉絲」です。
期間・数量限定で「５００円・税込」です！
良かったら食べてみてください ^^) _旦~~
まだまだ続く新型ウィルス・・・・・(*´Д`)ﾊｧﾊｧ
今月の２９の日イベント、やるかどうか悩んでます。
このチラシは、月曜日の段階で作ってたんですが
今朝がた（３月２５日）に長与町で感染が確認されて
今、どうするか悩んでます。
この日の為に準備してきたお肉やローストビーフや
お惣菜・・・・・・。売りたいけど人を集めるわけにも
いかないし、強行突破しても色々言われそうだし・・・。
やっても人来なさそうだし・・・(´;ω;｀)
スタッフとみんなで悩んで出した答えが・・・・・
『イベント決行』です。
ただ・・・・・・・・・・・・・【ここからが重要】
●当日は行列を作りません。その代わりチラシをお配りします。
●チラシの裏にお買い得商品一覧がありますので必要なものを
ご記入頂き後日、時間をずらしてお買い求めいただきます。
●今回だけチラシ有効期限を２８日・３０日・３１日とします。
なので、今回はＦＡＸ、メールでも受付いたします。
●ＦＡＸの場合はトップページから一覧表をダウンロードして
いただいて諸項目をご記入の上弊社までＦＡＸをお願いいたします。
ご記入内容は【住所・氏名・電話番号・ご来店日時】です。
ご来店日時は「ふりがな」のとこにお書きください。
●メールの方は、一覧表を見ながらご注文内容をメールにてご連絡
ください。その際必ず諸項目をお忘れなくお願いいたします。
諸項目とは【住所・氏名・電話番号・ご来店日時】です。
※２８日・３０日・３１日以外の御注文は出来ませんので
必ずこの３日間で御注文・ご来店をお願いいたします。
※チラシの『２９２９御膳』はご予約できません。
※お電話での御注文はお受けできませんのでご了承ください。
日々刻々と自体が急変している状況です。
この苦境をどうにか打破していきたいと思ってますので
近隣住民の皆様、及びこれを見ていただいてるお客様の
ご健康を祈りつつ自分たちに出来ることを手探りしながら
頑張っていきますので、何卒宜しく応援して頂きます様
お願い申し上げます。
ちわ。長与の肉屋っす････
２月２９日の肉の日は沢山のご来店
誠にありがとうございました。
沢山の方にＳＮＳ等でシェアして頂き
初めての方が沢山来ていただきました。
お陰様で給食用のお肉が冷凍ストック出来る量まで
減らすことが出来ました。
ありがとうございましたm(__)m
ただ予想以上のお客様で準備してた分が売り切れてしまい
夕方近くにご来店いただいたお客様には
販売できるお肉がなくて、せっかく来ていただいたのに
申し訳なく思っております。
ご来店いただいた皆様に
心よりの感謝を申し上げると共に
お買い物が出来なかったお客様に
心よりお詫び申し上げます。
ちわ。長与の肉屋っす(*´Д`)ﾊｧﾊｧ
本日午後、３月２日から学校がお休みになるのが決まりまして
３月いっぱい学校給食が無くなりました･･･
献立表のとおりに仕入れてた沢山の肉・肉・肉･･･(*´Д`)
昨日のブログで「コロナ倒産」しないように頑張りますって
書いたけど･･･このままだとコロナ倒産しそうです（泣）
今まで、いろんなことに耐えて来ましたが急に決まった
このお休みに何の準備もしてなかったので、手の打ちようが
ありません。
そこで緊急決定ですが明日のチラシの内容が
一部変更になります。学校給食に納入予定だった
鶏肉や豚肉などを売りさばきたいと思います。
産地が変わるので価格も変更になります（お安くなります）
まぁお子さんの給食がお家の食事に変わるという意味では
お母様方は大変でしょうが明日の特売品をストックしては
いかがでしょうか？
まぁ、体のいいことを言ってますが正直にいうと
『お助け下さい』がホンネです(*´Д`)ﾊｧﾊｧ
おそらく、お足元が悪くなると思いますが、何卒
宜しくお願いいたします。m(__)m
ちわー
長与の肉屋っす(*´Д`)ﾊｧﾊｧ
なんだかんだ言うても早いっすね…２月
巷じゃ新型コロナウィルスが流行り病みたいに
なってて色んな所がイベントの自粛してるみたいです
ウチも御多分に漏れずＢＢＱの予約のキャンセルが・・・
(*´Д`)ﾊｧﾊｧ・・・１００人規模だから仕方ないけど（泣）
でも、どうしよー･････今月の２９の日イベント。
っていうか、今月は「うるう年で２９日」やん( ｀ー´)ノ
次いつ来るかわかんない２月２９日だからこそ！
やっちゃいま－－－－－－－－－すwww
外食を控えるならお肉のストックしなきゃでしょ！
基礎代謝を上げて免疫力高めるなら
「鶏肉のたんぱく質」
「豚肉のビタミンＢ１」
「牛肉のミネラル+カルニチン」
で、決まり!(´▽｀*)
あとはカーニバル手作りシリーズも。好評発売中ww
２月２９日１０時から、お待ちしてます！
『コロナ倒産』しないように頑張ります･･･(*´Д`)ﾊｧﾊｧ
おはようございます・・・現在、朝の４時ですww
寝てません(*ﾉωﾉ)
２９日のチラシ作ってたらこんな時間に…(*´Д`)ﾊｧﾊｧ
取り急ぎ載せます（笑）
あと、ローストビーフ恵方巻の予約も同時受付中です。
たぶん、そんなに作れないのでwwお早めにどーぞ( ^^) _U~~
(*´Д`)ﾊｧﾊｧ
仮眠取ってきますzzzzzz
